Liebe Mitglieder,
wir freuen uns sehr darauf, euch kennenzulernen und künftig für euch da sein zu dürfen. Wie einige von euch vielleicht bereits wissen, führen wir neben diesem Betrieb auch zwei weitere Standorte – in Ebensee sowie die Sky Hütte in Rußbach.
Neu für uns ist, dass wir hier ausschließlich für Mitglieder ausschenken und kochen. Umso wichtiger ist für uns eure Unterstützung, damit wir gemeinsam eine erfolgreiche Saison gestalten und hoffentlich noch viele weitere folgen können.
Uns ist bewusst, dass es in der Vergangenheit nicht immer einfach war. Umso mehr möchten wir euch versichern, dass wir unser Bestes geben werden, verlässlich für euch da zu sein. Gleichzeitig bitten wir um euer Verständnis, dass auch wir laufende Kosten wie Personal, Energie und Abgaben tragen müssen. Einige von euch sind oder waren selbst Unternehmer und wissen daher, welche Aufwendungen ein Betrieb mit sich bringt.
Unser Ziel ist es dennoch, faire und möglichst moderate Preise anzubieten. Dank der Unterstützung von Ernst konnten wir hier bereits gute Voraussetzungen schaffen. Wir planen außerdem eine abwechslungsreiche Küche: Es wird Mittagsmenüs sowie abends wechselnde Angebote geben – angepasst an Wetter, Saison und Nachfrage. Unsere Speisekarte wird sich daher immer wieder verändern.
Damit wir besser planen können und Lebensmittelverschwendung vermeiden, bitten wir euch, wenn möglich kurz Bescheid zu geben, wenn ihr kommen möchtet. So können wir Einkauf und Vorbereitung optimal abstimmen.
Wir arbeiten sieben Tage die Woche und werden persönlich sehr präsent sein – meine Frau und ich werden etwa zu 80 % selbst vor Ort sein. Gleichzeitig bleiben wir natürlich auch unserem „Herzstück“ in Ebensee verbunden, wo ihr jederzeit herzlich willkommen seid und gerne mit euren Booten anlegen könnt.
Neben dem regulären Betrieb stehen wir auch gerne für Catering, Geburtstagsfeiern oder andere Veranstaltungen zur Verfügung. In diesem Bereich haben wir bereits viel Erfahrung gesammelt und freuen uns, solche Anlässe für euch auszurichten.
Ab nächstem Wochenende, wenn wir uns persönlich kennenlernen, werden wir den Betrieb laufend für euch geöffnet halten und freuen uns sehr auf eine gute gemeinsame Zeit.
Wir wünschen euch allen ein schönes Wochenende.
Herzliche Grüße
Reiner, Ella und unser Sohn Pascal